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飲食店

支援事例

適正価格への改定で、売上・利益アップ

相談者 舞ふれんど 伊勢志津子様 ◎設立:1986年 ◎事業内容:喫茶店・ギャラリー 日中は喫茶・レストラン利用で市内近郊の主婦たちのたまり場として賑わっている。またギャラリーはレンタルスペースとして ...

イベント・セミナー

2017年9月27日開催|ビール会社のコンサルタントが伝える繁盛店のつくり方とは?!【8丁目プラザ-Vol.34】

ビール会社のコンサルタントが伝える繁盛店のつくり方とは?! 【8丁目プラザ-Vol.34】 繁盛するお店とそうではないお店。その違いはどこにあるのでしょうか? 外食産業も近年は縮小傾向にあり、「中食」 ...

代表ブログ

少人数制相談会まとめ (Vol.7)儲かる飲食店経営の数字について

飲食店の数は、この20年間で30%以上も減っている。そうした厳しい環境の中で、まず飲食店経営者に求められる資質について話し合った。 キーワードとして取り上げられたのは、経営者と料理人とのギャップ。経営 ...

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